meiji 7種のカカオ ブレンドチョコレート
重なり合う7つのカカオのおいしさ、奥深く・・・
な なんと世界の7種のカカオをブレンド
いや まぜた チョコレート!!!
個性豊かなカカオ豆7種類を贅沢に使用し、香りと深みのあるミルクチョコレートに仕上げました。
香り、旨み、酸味、苦味、豊かに広がるカカオのあじわいをじっくりとお楽しみください。
そんな ことが書いてある!
そりゃあ すぐ食べたさ!
コーヒーとチョコは 最高の友さ byおうじ
ガーナ産カカオ 34.2%
ブラジル産カカオ 18.4%
ベネズエラ産カカオ 17.5%
マダガスカル産 17.5%
エクアドル産 6.4%
ペルー産 3.4%
インドネシア産 2.6%
こんなにも 贅沢にはいっている
やっぱり おもしろい味
最初は ミルクチョコレートらしく
甘さを感じて
そして 襲ってくる ストレートな苦味
奥深い カカオたちの味が
どんどん 登場してくる
そして 最後に
個性てきな 苦味が舌にここちよく残る
きっと 配合率の少ないカカオだと思う
私も ブレンドコーヒーを創るときに
いつも 考える 最後の余韻
そう 最後の楽しみ
アフターテイスト
これに 全力をかける!!!
これこそが 口にしたときの
記憶になり 思い出のひきだしに
収められるのです
それが 多いほど幸せの食文化なのです
高級な 食材を使った料理でもよし
かあちゃんの にぎった おむすびでもよし
作った人の こころ
そして 愛を感じられれば。。。。。。
おわりよければ すべてよし
meiji チョコレート
おいしゅう いただきました
また おもしろいの
期待しとるよ
そんな ブレンドコーヒーが
つくりたい。
チョコット評論家 王子
by fukagawacoffee427
| 2012-02-06 09:39
コーヒーのことについて熱く、すごく熱く語ります
by fukagawacoffee427
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全体コーヒー豆
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