シュトーレンにあわせたコーヒー!



ドイツの菓子パン シュトーレン

生地にはドライフルーツやナッツが練りこまれ

バターをしみこませ

仕上げに あの雪を思わせる粉糖を表面にいっぱい!

ドイツでは クリスマスの日まで

楽しみに 少しずつスライスして食べる習慣があります。

私も 食べる習慣は なかったのですが

去年食べた シュトーレンがとてもおいしくて

色々と買って食べるようになりました。

そのなかでも 抜群に美味しかった

あすなろベーキングカンパニーさんの

シュトーレンは 私の記憶の引き出しに入りました。

その日から 私の珈琲魂に火がつき

シュトーレンに絶妙に合うコーヒー探しの旅がはじまったのです。

答えの中々見つからない旅はつづき暗中模索状態

それが!それが!先月のもう終わるころ

すごい 奇跡が起こったのです。

私も めったに出会えない

幻のナチュラルコーヒー

これ以上は 書けません

なぜならば!!

うまいからです

そう めったに味わえない芳醇で

包み込むようにやさしく後味の華やかさ

最高です

フレンチローストにしても

酸味をほのかに残し

フルーツを思わせる甘さ

これぞ! ブラックホットワイン!


ううううううううううううーうますぎ

ですが シュトーレンにこのコーヒー豆100%は キツイかも

でも この出会いを活かしたい

相性のよい コーヒー豆探し

そして ついに誕生した

『 シュトーレンの珈琲 』

あの粉糖の甘さに そ~となじみ

ドライフルーツに 奏ではじめるコーヒー達

あとから グーと攻めてくる バターにも

ケンカしないで やさしく受け止めて

溶け合うコーヒー

それはもう 至福の時間です


私が感動した あすなろさんのシュトーレンと

私がプロデュースしたシュトーレンブレンド

限定販売します

くわしくは 深川珈琲お局まで

12月14日(金) 長女の誕生日の日より

fukagawacoffeeプラス店 店頭販売開始!!!

ネット販売は 常時受け付け致します。

数に限りがありますので お早めにどうぞ


なお 幻のコーヒーですが 一般の方への販売はありません。

(幻のコーヒー100%の事です)

ですが! どうしても 勇気をもって飲んでみたいと思われる方

買ってでも 飲んでみたいと

きめた方が おられましたら

相談しましょ そうしましょ

おまちしております。


(王子)











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by fukagawacoffee427 | 2012-12-09 09:45


コーヒーのことについて熱く、すごく熱く語ります


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