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春の珈琲

島根県、出張の日でした。

場所は、ここです。

春の珈琲_d0241941_845868.jpg

竹炭珈琲の、オイシイカフェ

有福温泉の有福カフェ♪

秋.冬と季節のコーヒーを

季節に合わせて、ブレンドをつくり

好評いただいてる

第三弾、春の珈琲 作成に行って来ました。

春らしく 優しい味

そして、華やかな香りをテーマに進めました。

春の珈琲_d0241941_857887.jpg

有福の温泉水を使い

いつもの、ドリップセットで

毎回、上の写真のように

何度も何度も繰り返し

ドリップしては、テイスティング

今回は、やさしい味なので

フルシティーローストのコーヒー豆を 基本に考えていたので

持参した豆が ほとんど 温泉水に

負けてしまうという

面白い結果がでて 焦りました。

でも、有福カフェの店長さんの

コーヒーに 対する情熱がすごく

エルサルバドルの豆が

特長的な、味 香りがでてますよ!



これをメインに作りましょう!

と 出来ました 春の珈琲。

楽しみにして下さい。

店長さん そして、スタッフの皆さん。 長時間ありがとうございました。

女将さん いつもお心遣いありがとうございます。

福有の地、有福温泉ありがとう。
by fukagawacoffee427 | 2013-02-19 08:41


コーヒーのことについて熱く、すごく熱く語ります


by fukagawacoffee427

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